У Студенянській громаді продовжують знайомити з родинними кулінарними традиціями. У межах рубрики «Смак моєї родини» опублікували рецепт здобних рогаликів із яблуками та повидлом, яким поділилася жителька села Кукули.
Про це повідомляє КЗ «Центр культури і дозвілля» Студенянської сільської ради.
Домашній десерт із Кукулів
Рецепт представила Світлана Стефанішина — берегиня родинних традицій. За її словами, ці рогалики давно стали улюбленою випічкою в сім’ї.
Для тіста використовують базові інгредієнти: борошно, молоко, яйця, цукор, масло та дріжджі. Спочатку готують опару, далі замішують м’яке тісто й залишають його підходити. Після цього формують рогалики з начинкою — тушкованими яблуками з корицею або повидлом — і випікають до рум’яної скоринки.
У громаді зазначають, що така випічка зберігає атмосферу домашнього затишку й передає смак, знайомий багатьом із дитинства. Рогалики добре смакують як теплими, так і після охолодження, та пасують до чаю, кави або молока.
Читайте також: