Під час тривалого навчання, підготовки до іспитів чи роботи, що потребує постійної концентрації, важливу роль відіграє збалансоване харчування. Мозку потрібні не лише джерела енергії, а й достатня кількість білка, жирних кислот, вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Професор та дієтолог Олег Швець назвав продукти, які, згідно з дослідженнями, можуть бути корисними для здоров’я мозку та […]
Професор та дієтолог Олег Швець назвав сім українських страв і продуктів, які вважає одночасно смачними та корисними. До його переліку увійшли борщ, український хліб із салом та часником, гречаники, полента, квашена капуста, узвар і пиріг з маком. Фахівець також пояснив, які поживні властивості мають ці традиційні страви та за яких умов вони можуть бути корисними. […]
Гострі спеції можуть не лише урізноманітнити смак страв, а й мати певний позитивний вплив на організм. Зокрема, компоненти деяких прянощів пов’язують із впливом на обмін речовин, запальні процеси та настрій. Про це повідомив професор та дієтолог Олег Швець. Може пришвидшувати обмін речовин Перець чилі містить капсаїцин — сполуку, яка надає йому характерного гострого смаку. За […]
Раціон може впливати на роботу щитоподібної залози, адже для вироблення гормонів організму потрібні йод, селен, цинк та антиоксиданти. Саме ці речовини допомагають підтримувати нормальний обмін речовин, рівень енергії та роботу нервової системи. Про це у своєму Facebook-дописі розповів професор та дієтолог Олег Швець. Морська риба та морепродукти Одним із найкращих джерел йоду є морська риба. […]
