Під час тривалого навчання, підготовки до іспитів чи роботи, що потребує постійної концентрації, важливу роль відіграє збалансоване харчування. Мозку потрібні не лише джерела енергії, а й достатня кількість білка, жирних кислот, вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. Професор та дієтолог Олег Швець назвав продукти, які, згідно з дослідженнями, можуть бути корисними для здоров’я мозку та когнітивних функцій.
Тульчин онлайн повідомляє про це з посиланням на професора та дієтолога Олега Швеця.
Ягоди
Лохина, полуниця, малина та ожина містять антоціани — рослинні сполуки з антиоксидантними та протизапальними властивостями.
Дослідження показують, що вживання ягід може бути пов’язане з покращенням окремих когнітивних функцій, зокрема пам’яті та здатності виконувати завдання.
Цитрусові
Апельсини та грейпфрути багаті на флавоноїди. Ці рослинні сполуки досліджують через їхній потенційний вплив на захист нервових клітин та когнітивне здоров’я.
Цитрусові можна поєднувати з джерелами білка та ненасичених жирів, наприклад горіхами.
Чорний шоколад і какао
Продукти з какао містять поліфеноли, зокрема флаваноли. Дослідження вказують на їхній можливий позитивний вплив на кровопостачання мозку, пам’ять та розумову втому.
Горіхи
Горіхи містять ненасичені жири, білок, клітковину, вітамін Е та цинк. Вони можуть бути зручним ситним перекусом під час навчання.
Окремо дослідники звертають увагу на волоські горіхи через вміст корисних жирів та рослинних сполук.
Яйця
Яйця є джерелом повноцінного білка, холіну, вітаміну B12, селену, лютеїну та зеаксантину.
Холін необхідний для синтезу ацетилхоліну — нейромедіатора, який бере участь у роботі нервової системи та процесах пам’яті.
Авокадо
Авокадо містить переважно ненасичені жири, харчові волокна, фолат, калій та лютеїн.
У дослідженнях регулярне споживання свіжого авокадо пов’язували з підвищенням рівня лютеїну в крові та покращенням точності виконання окремих когнітивних тестів.
Риба
Жирна риба містить омега-3 жирні кислоти, вітамін B12 та селен — поживні речовини, важливі для здоров’я нервової системи.
Окремі дослідження пов’язують більше споживання риби з кращими показниками пам’яті та когнітивного здоров’я.
Буряк
Буряк багатий на неорганічні нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту. Він бере участь у регуляції кровотоку та роботі нервової системи.
В одному з досліджень вживання бурякового соку було пов’язане з покращенням часу реакції в окремих когнітивних тестах.
Червоні, зелені та помаранчеві овочі
Овочі різних кольорів містять каротиноїди та інші рослинні сполуки.
Серед продуктів, багатих на лютеїн і зеаксантин, — шпинат, петрушка, броколі, зелений горошок, салат, морква, базилік, зелений та червоний перець.
Важливий не лише раціон
За словами Олега Швеця, для ефективної розумової роботи важливо дотримуватися не лише збалансованого харчування, а й здорового режиму дня.
Не варто жертвувати сном заради навчання, оскільки хронічне недосипання може негативно впливати на увагу, пам’ять та здатність засвоювати нову інформацію.
Під час інтенсивного навчання до раціону можна включати ягоди, цитрусові, горіхи, яйця, рибу, овочі та інші поживні продукти.
Читайте також: