Яблучний пиріг із великою кількістю фруктів і невеликою кількістю тіста можна приготувати з простих інгредієнтів. За рецептом, який опублікували на сторінці tak.smachno.tyt, десерт містить близько 100 ккал на 100 г. Для приготування знадобляться яблука, яйця, молоко, борошно та кілька інших продуктів, а випікання триватиме приблизно 45–50 хвилин.
Тульчин онлайн повідомляє про це з посиланням на сторінку tak.smachno.tyt.
Які інгредієнти потрібні
Для приготування яблучного пирога знадобляться:
- яблука — 1,2 кг;
- яйця — 2 шт.;
- молоко — 100 мл;
- цукор — 50–60 г;
- вершкове масло — 20 г;
- борошно — 110 г;
- розпушувач — 10 г;
- цедра одного лимона;
- лимонний сік — 1 ст. л.
Як приготувати яблучний пиріг
1. Розігрійте духовку до 190 °C.
2. Очистьте яблука та наріжте їх дуже тонкими скибочками завтовшки приблизно 1–2 мм. Для цього можна скористатися шатківницею або спеціальним боком тертки.
3. В окремій мисці змішайте яйця, молоко, цукор, розтоплене вершкове масло, борошно, розпушувач, лимонну цедру та лимонний сік.
4. Додайте нарізані яблука й ретельно перемішайте, щоб тісто рівномірно розподілилося між скибочками.
5. Застеліть форму для випікання пергаментом і викладіть у неї яблучну масу. Її можна розподілити шарами або попередньо перемішати всі інгредієнти.
6. Випікайте пиріг приблизно 45–50 хвилин за температури 190 °C. Готовність перевіряйте за станом тіста та яблук.
Як зробити пиріг ніжним
У цьому рецепті яблук значно більше, ніж тіста, тому десерт виходить соковитим і має виражений фруктовий смак.
За бажанням частину яблук можна замінити грушею або гарбузом. Також можна зменшити кількість цукру або приготувати пиріг без нього, враховуючи природну солодкість фруктів.
Після випікання не варто відразу діставати пиріг із форми та нарізати його. Спочатку потрібно повністю охолодити десерт, щоб він зберіг форму. Для кращої стабілізації його можна поставити на кілька годин у холодильник.
Читайте також: