Риба залишається одним із найцінніших продуктів для здорового харчування. Вона містить якісний білок, вітаміни, мінерали та Омега-3 жирні кислоти, які необхідні для нормальної роботи організму.
Про це розповів професор, лікар-дієтолог, професор Олег Швець.
Допомагає зберегти здоров’я серця
Регулярне вживання риби пов’язують зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань. Особливо корисними вважаються жирні сорти риби, які містять Омега-3 жирні кислоти. Наукові дослідження свідчать, що люди, які регулярно їдять рибу, рідше стикаються з інфарктами та інсультами.
Підтримує роботу мозку
З віком пам’ять і концентрація можуть погіршуватися. За даними досліджень, люди, які споживають рибу щонайменше двічі на тиждень, мають повільніші темпи зниження когнітивних функцій. Омега-3 також відіграють важливу роль у процесах навчання, запам’ятовування та прийняття рішень.
Покращує якість сну
Науковці виявили зв’язок між вживанням риби та кращим сном. Омега-3 жирні кислоти можуть сприяти глибшому відпочинку, а вітамін D, на який багата жирна риба, допомагає підтримувати нормальні біологічні ритми організму.
Може зменшувати прояви депресії
Дослідження показують, що Омега-3 жирні кислоти здатні позитивно впливати на емоційний стан людини. Вони можуть допомагати зменшувати симптоми депресії та підвищувати ефективність лікування, призначеного лікарем.
Допомагає зберегти зір у старшому віці
Фахівці зазначають, що регулярне споживання риби може знижувати ризик розвитку вікової макулярної дегенерації — одного з найпоширеніших захворювань, яке призводить до погіршення зору в літньому віці.
Скільки риби варто їсти
За рекомендаціями дієтологів, рибу бажано включати до меню щонайменше двічі на тиждень. Найбільше корисних Омега-3 містять лосось, скумбрія, оселедець, сардини та форель. Водночас корисними можуть бути й прісноводні види риби, зокрема короп, товстолоб, сом та білий амур.
Фахівці наголошують: регулярне вживання риби допомагає підтримувати здоров’я серця, мозку, нервової системи та загальне самопочуття протягом усього життя.
Читайте також: