Кулінарія , Новини
14 Травня, 2026

Жабокрицьку «Кабачанку» включили до «Гастрономічного путівника Поділля»

Традиційна страва Жабокрича, що на Крижопільщині, — каша «Кабачанка» — стала частиною видання «Гастрономічний путівник Поділля». Рецепт, який зберігає місцеві кулінарні традиції, офіційно представили під час урочистого заходу у Вінниці. Про це повідомляє Крижопільська громада. Автентичний смак Поділля Завідувач Жабокрицького сільського Будинку культури Катерина Філіпішина взяла участь у конкурсі «Смак ПОДІЛЛЯ», який спрямований на відродження, […]

Кулінарія , Новини
12 Травня, 2026

Вечеря за 15 хвилин: як приготувати ніжну пасту з томатами та пармезаном

Паста, яка готується швидко, але смакує так, ніби на неї витратили пів вечора — саме такий рецепт пропонує кулінар Ігор Шпигунов. Для страви знадобляться прості продукти, які часто є вдома: помідори, макарони, цибуля, вершкове масло та трохи сиру. Про це повідомляє Тульчин онлайн з посиланням на допис кулінара Ігоря Шпигунова. Особливість рецепта — ніжний соус […]

Кулінарія , Новини
11 Травня, 2026

«Бита редиска» за 10 хвилин: рецепт простої закуски з яскравим смаком

Весняна редиска може стати не лише доповненням до салату, а й окремою яскравою закускою. Один із найпопулярніших рецептів сезону — салат «Бита редиска», який швидко завоював популярність завдяки простому приготуванню та насиченому смаку. Головний секрет цієї страви — редиску не просто нарізають, а злегка відбивають кухонним молотком. Тульчин онлайн публікує простий рецепт найпопулярнішої весняної закуски. […]

Кулінарія , Новини
7 Травня, 2026

Рецепт передають із покоління в покоління: як готують справжні вергуни у Студенянській громаді

У Студенянській територіальній громаді продовжують рубрику «Смак моєї родини», де жителі діляться улюбленими домашніми стравами, що передаються з покоління в покоління. Цього разу мова пішла про вергуни — традиційну українську випічку, яку багато хто пам’ятає ще з дитинства. Відео опублікувала Любов Негар на сторінці Болганського будинку культури. Родинний рецепт із теплими спогадами Вергуни — це […]

Авторський матеріал , Кулінарія , Новини , Тексти
11 Квітня, 2026

Смак живого вогню: як Марина Ключар з Вапнярки відроджує мистецтво випікання пасок у печі

Пані Марина Ключар з Вапнярки уже шість років поспіль готує великодню випічку в автентичній печі. Цю технологію вона опанувала самотужки після купівлі будинку, де збереглася стара літня кухня. Про особливості замішування дріжджового тіста та складність температурного режиму печі дізнавалася Софія Мацієвська для Тульчин онлайн. Секрети пасок з печі по-вапнярськи Для пані Марини підготовка до Великодня […]